Ананас в'ялений натуральний, 1 кг

Ананас в’ялений, натуральний

Хочете поринути у вир солодких тропіків? Соковитий в’ялений ананас — ваш квиток до фруктового раю, який не залишає жодних шансів апатії та голоду. Сухофрукт не містить доданого цукру. “Тож звідки ці білі сніжинки на поверхні ананасів?”, - спитаєте ви. Це сахароза, фруктоза та глюкоза, концентрація яких природним чином збільшується внаслідок випаровування вологи. Ось чому в’ялені ананаси в декілька разів солодші за свіжі. Тому одне кілечко на день легко відновить ваші сили після фізичних навантажень чи напруженої роботи. Це чудова новина для ласолюбів та інформація для роздумів, якщо здоров’я диктує вам обмежувати вживання солодкого. Але чого точно неможливо відняти у цього сонячного фрукта, так це факту, що всього лише 85 г на 75% та 50% здатні втамувати ваші добові потреби у марганці та вітаміні С, від яких залежить пружність вашої шкіри та щільність кісток.

Корисні властивості:

* Вітамін С підтримує імунну систему та стимулює синтез білка колагену, який підвищує еластичність шкіри, а значить — подовжує вашу молодість.

* Вітамін А покращує зір.

* Калій і магній сприяють зміцненню серця.

* Вітаміни групи В нормалізують роботу нервової системи.

* Природні цукри дарують заряд бадьорості.

КБЖУ на 100 г:

* Калорії  – 280 ккал

* Жири – 0.60 г

* Білки – 2.16  г

* Вуглеводи – 61.14  г

Як використовувати:

* Як швидку закуску вдома, на роботі чи в дорозі. Вони здатні зарядити вас енергією на весь день.

* Наріжте ананаси на невеликі шматочки, додайте їх до йогурту, випічки, вівсяної, рисової або манної каші, щоб отримати пікантну кисло-солодку ноту.

* Каррі, рис і локшина з м’ясом або морепродуктами – страви азійської кухні, які ви можете приготувати, використовуючи ці сонячні часточки.

* Підсилює освіжаючі властивості трав’яних чаїв та фруктових коктейлів.

Каррі з сушеними ананасами

Інгредієнти:

* 400 г курячого філе

* 2 столові ложки рослинної олії

* 1 середня цибуля

* 2 зубчики часнику

* 2 ч. ложки тертого імбиру

* 1 чайна ложка куркуми

* 1 чайна ложка меленого коріандру

* 2 чайні ложки порошку каррі

* 1 столова ложка червоної пасти (якщо любите гостре)

* 1 солодкий перець

* 75 г сушених ананасів

*  400 мл кокосового молока

* Лимонний сік з половини лимона

* Сіль

* Свіжий кріп або коріандр

Спосіб приготування:

1. Попередньо наріжте на шматочки сире куряче філе, часник, цибулю, солодкий перець та сушені ананаси.

2. Нагрійте олію в глибокій сковорідці або казані на середньому вогні, вкиньте нарізану цибулю. Смажте приблизно 5 хв., поки вона не стане прозорою та м’якою.

3. Додайте дрібно нарізаний часник і тертий імбир. Продовжуйте смажити ще 1-2 хвилини, поки аромат не посилиться.

4. Приправте суміш куркумою, коріандром та каррі, перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.

5. Додайте нарізане куряче філе. Смажте до золотистої скоринки приблизно 5-7 хвилин.

6. Введіть солодкий перець і сушені ананаси.

7. Влийте кокосове молоко та червону пасту каррі, якщо хочете досягти більшої гостроти.

8. Доведіть суміш до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте під кришкою на помірному вогні приблизно 15-20 хвилин, доки курка не стане ніжною.

9. Додайте лимонний сік і сіль. Приберіть з вогню. Подавайте каррі гарячим, прикрасивши свіжим кропом або коріандром.

Як зберігати:

В контейнері, в сухому, прохолодному місці, при температурі від 5 до 20°C та рівні вологості не більше 75%.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у заводському дой-паку.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

З мигдалем, кеш’ю, фундуком, бразильським та волоським горіхом; в’яленою журавлиною, інжиром, імбиром, курагою, джекфрутом, папайєю манго; банановим фаджем; вишневими та ківі цукатами; чіа, льоном, розторопшею; кокосовим згущеним молоком, арахісовою пастою; тертим какао, какао маслом.