Курага Суха Горна (Бобоу), 1 кг

Курага суха горна (Бобоу)

Курага Бобоу — смачний секрет довголіття, родом із Памірського хребта, що в Узбекистані. У гірських районах зазвичай екологічно чистіші ґрунти, більше сонячних днів й інтенсивніше випромінювання, що сприяє підвищенню синтезу вітамінів А, калію та магнію! І хоч її плоди менші за розміром, але відрізняються високою концентрацією смаку. Завдяки щільній текстурі та низькому вмісту вологи, вона добре зберігається упродовж тривалого часу без втрати якості. Одна з найбільших її переваг — відсутність обробки сіркою, що робить її ідеальним варіантом для дітей, людей, страждаючих на алергію чи астму. Щоб насолодитися її унікальним кисло-солодким смаком, попередньо залишіть плоди в гарячій воді на 15–20 хвилин.

Корисні властивості:

• Нормалізує тиск та зміцнює серце.

• Покращує роботу кишківника та позбавляє закрепів.

• Вітаміни А та С зберігають гостроту зору.

• Вітаміни групи В покращують функціонування нервової системи.

КБЖУ на 100 г:

• Калорії — 240 ккал

• Жири — 0,5 г

• Білки — 3 г

• Вуглеводи — 60 г

Як використовувати:

• Запросіть цей самодостатній смаколик на свій перекус — і ви до самого вечора забудете про втому та голод.

• Чудова начинка для пухкого ароматного хліба, булочок, печива, кексів та кремових десертів.

• Корисний та смачний додаток до ранкової тарілочки каші або салату.

• Солодка нота, яка допоможе створити незабутній плов.

• Соуси та маринади на основі подрібненої кураги пікантно підсолоджують страви з м’яса та риби.

Рецепт пасти Амосова

Цей вітамінний мікс недаремно носить прізвище видатного українського хірурга-кардіолога: його радять вживати в разі захворювань серця, після важких хвороб та операцій, щоб організм мав достатньо сил для одужання. Її рецепт перевірений часом та досвідом поколінь. Смачна, корисна і проста — вона однаково підходить дітям та дорослим, бо чудово зміцнює імунітет.

Інгредієнти:

• 100 г родзинок

• 100 г кураги

• 100 г інжиру

• 100 г чорносливу

• 100 г волоських горіхів

• 100 г меду

• 2–3 лимони

Спосіб приготування:

1. Промиваємо та обсушуємо сухофрукти та лимони.

2. Усі інгредієнти подрібнюємо в блендері або м’ясорубці.

3. Додаємо у вітамінну суміш мед і ретельно перемішуємо.

4. Пасту зберігають виключно в холодильнику. Термін її придатності — 1 місяць. Дітям рекомендовано вживати добавку по 1 ч. л. тричі на день. Дорослим — з такою ж регулярністю, але по 1 ст. л., звісно, якщо їхній анамнез не обтяжений діабетом. Смакувати пастою можна разом із чаєм або самостійно.

Як зберігати:

У герметичному пакуванні або контейнері, у сухому, прохолодному місці. У спекотну погоду курагу краще зберігати в холодильнику, щоб уникнути бродіння.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у прозорому зіп-пакеті.

Із чим найчастіше беруть/cумісні:

Мигдаль, кеш’ю, фундук, бразильський та волоський горіх; в’ялена журавлина, інжир, імбир, джекфрут, папая, манго, гібіскус, диня; банановий фадж; жувальний кокос; цукати з ананасів, вишень та ківі; чіа, льон, розторопша; кокосове згущене молоко, арахісова паста; терте какао, какао-