Кумкват Цукат "Мандарин", 500г

Шукаєте соковиті цитрусові солодощі, що підживлюють організм вітамінами, а душу новими враженнями? До ваших послуг екзотичний гість з Китаю на ім’я кумкват. Мініатюрні довгуваті плоди їдять цілими зі шкіркою, що робить їх ідеальними для варіння у цукровому сиропі зі смаком мандаринів. Поєднання кисло-солодкої серцевини та гіркувато-карамельної шкірки дарує шквал тропічної свіжості. Суперкоманда вітамінів та антиоксидантів піднімає імунітет до нових висот, щоб жодні застуди були вам не страшні. 

Корисні властивості:

• Солодка відсіч застудам. Кумкват є багатим джерелом вітаміну C, який зміцнює імунітет, допомагаючи організму протистояти інфекціям. Антиоксиданти знижують рівень запалення та підтримують захист клітин від ушкоджень, спричинених вільними радикалами. Це особливо важливо в сезон застуд.

• Злагоджене травлення. Цукати зберігають клітковину, що стимулює роботу кишківника, запобігає запорам і подовжує відчуття ситості. Вони також містять пектини — розчинну клітковину, яка сприяє підтриманню здорової мікрофлори кишківника, зменшуючи ризик розвитку дисбактеріозу.

• Здорове серце та судини. Кумкват багатий на калій, який нормалізує артеріальний тиск та підтримує роботу серця. Флавоноїди покращують стан судин, зменшують ризик утворення тромбів і рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ).

• Стабільний емоційний стан. Ефірні олії надають цукатам не лише аромат, а й заспокійливі властивості. Магній і вітаміни групи B покращують функціонування нервової системи, зменшують наслідки стресу та покращують якість сну.

• Пружність шкіри. Високий вміст вітаміну C і каротиноїдів відстрочує старіння шкіри. Ці компоненти стимулюють вироблення колагену та сповільнюють появу зморшок.

• Високий енергетичний потенціал. Завдяки цукрам цукати забезпечують швидкий приплив енергії, що особливо важливо для людей із високою активністю. Їх можна використовувати як корисний перекус перед тренуванням або для відновлення сил після.

КБЖУ на 100 г:

• Калорії — 300 ккал

• Білки — 1 г

• Жири — 0.5 г

• Вуглеводи — 75  г

Як використовувати:

• Десерт "Мандариновий поцілунок". Викладіть у креманку шарами 100 г вершкового сиру, змішаного з 1 ст. л. меду, 50 г подрібнених цукатів і 50 г печива. Поставте в холодильник на 30 хвилин, а потім насолоджуйтесь кисло-солодкою невагомістю.

• Смузі "Тропічний експрес". Для приготування освіжаючого напою помістіть в блендер 1 стиглий банан, 100 г йогурту без цукру, 20 г цукатів і 100 мл апельсинового соку. Збийте до однорідності, святкуйте життя з кожним освіжаючим ковтком.

• Пиріг з горіхами "Цитрусове натхнення". Збийте 2 яйця зі 150 г цукру до пишної маси, додайте 100 г розтопленого масла і 150 мл молока (або сметани). Просійте 200 г пшеничного борошна з 1 ч. л. розпушувача та 1/4 ч. л. солі, додайте до рідкої суміші та ретельно перемішайте. В кінці всипте 50 г подрібнених цукатів і 50 г горіхів, випікайте пиріг при 180°C 30-40 хвилин. Подавайте з ложкою збитих вершків, кулькою морозива або медом для ще більшого смакового акценту.

• Пудинг "Сонячна лагуна". Для 1 порції десерту змішайте 200 мл молока, 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю і 20 г нарізаних цукатів. Варіть суміш на середньому вогні до загустіння. Коли пудинг охолоне, налийте у склянку та залиште в холодильнику на 2-3 години. Подавайте, прикрасивши шматочками мандаринів або цедрою апельсина.

• Чайний мікс "Зігріваючий релакс". В чашку гарячого чаю додайте 10 г цукатів кумквату, кружечок апельсина та гілочку розмарину. Дайте настоятися 2-3 хвилини. Це ароматний та зігріваючий напій створений для зимових вечорів.

• Безалкогольний глінтвейн "Пряний вечір". В каструлю налийте 500 мл води та 500 мл соку (вишневого або гранатового). Додайте 50 г подрібнених цукатів та суміш для глінтвейну з апельсиновою цедрою. Доведіть до кипіння та варіть на слабкому вогні 5-7 хвилин. За бажанням можна ввести трохи лимонного соку та меду для балансування смаків. Залиште настоятися 5-10 хвилин, потім процідіть і подавайте гарячим, прикрасивши скибочками яблука або вишнями. 

Як зберігати:

Найкраще зберігати цукати в герметичній упаковці або банці, щоб запобігти проникненню вологи та повітря. Надавайте перевагу темним сухим місцям, подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла. Якщо ви хочете максимально продовжити термін зберігання цукатів, тримайте їх в холодильнику. 

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у заводському пакуванні.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

Цукати ананасів, дині або імбиру; чипси з хурми, бананів та кокосів; курага велика Лимончик (Таджикистан); мармелад зі смаком манго King; фініки шоколадні Саєр, інжир в’ялений Pak brand; суміш горішків у карамелі; фісташкова паста Gustiy; мигдалеві пластівці без арахісу, арахіс смажений, кеш’ю (половинки), бразильський горіх; какао терте або чорний шоколад 54 % Cargill; фіточай “Мудрість природи” “Поліський луг”; рис басматі пропарений Lal Qilla; суміш спецій для глінтвейну “Альпійська”; льон, розторопша, чіа; приправа “Імбирний пряник”, кориця вищого сорту, мелена.

Розповсюджені питання:

Цукати з фруктів корисні, але через високий вміст цукру їх слід обмежити до 20-30 г на день. Людям із діабетом краще проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути стрибків глюкози. Для тих, хто має надмірну вагу, цукати можуть замінити солодощі, але важливо враховувати їх калорійність і балансувати продуктами, багатими на клітковину.