Амарантові пластівці, 500г

Відчуйте на смак «золото ацтеків», що здатне зарядити вас енергією перемоги. Легендарне “зерно безсмертя” отримують з рослини, що відома в українських широтах як щириця. Його дбайливо пропарюють та пресують, щоб ви отримали максимум білка, магнію, заліза та клітковини. Через те що пластівці мають пористу структуру, вони швидше змочуються шлунковим соком, ніж очищений чи неочищений амарант. Це виключає відчуття важкості, яке іноді виникає після вживання щільних цільнозернових каш, що особливо важливо для сніданку. Саме тут криється їхня перевага над цілим зерном — очищеним чи неочищеним, шліфованим чи нешліфованим: у зерні довше готується оболонка і частина користі втрачається, тоді як у пластівцях цінні речовини вже «відкриті» та доступні, без глютену й із м’яким горіховим смаком, що чудово поєднується з ягодами, медом чи навіть овочами Кажуть, ще у XV столітті амарант називали рослиною майбутнього — і не дарма: додайте ці пластівці до раціону сьогодні, щоб ваше тіло подякувало завтра.

Корисні властивості:

• Сквален — кисень для клітин
  Амарант — світовий лідер за вмістом сквалену, унікальної речовини, що буквально «закачує» кисень у ваші тканини. Порція амаранту зранку працює як внутрішня киснева маска, відновлюючи колір обличчя та допомагаючи організму чинити опір міському смогу.
• Рослинний «стейк» для міцних м’язів
  Це той рідкісний випадок, коли рослинний білок за якістю не поступається тваринному, адже в ньому є лізин — амінокислота, що відповідає за міцні м’язи та засвоєння кальцію. Це паливо для м'язів, яке не обтяжує шлунок, але дає реальну силу.
• Легкість без компромісів
  На відміну від пшениці, амарант не містить глютену, який часто стає причиною здуття та важкості. Це той випадок, коли сніданок працює на вас, а не ви — на перетравлення сніданку.
• Магнієвий дзен у великому місті
  Рекордна кількість магнію та залізо — природна «пігулка спокою» перед важким робочим днем або навчанням. Допомагає тримати фокус і не реагувати на стресові дрібниці.
• Ситість без зайвих калорій
  Складні вуглеводи з низьким глікемічним індексом — ефективний «стоп-кран» від тяги до солодкого. Ви спокійно доживете до обіду без нервових перекусів печивом чи кавою.

КБЖУ на 100 г варених пластівців:

• Калорійність — 105 ккал
• Білки — 4.2 г
• Жири — 1.7 г
• Вуглеводи: — 20  г

Як використовувати:

• Лінива амарантова каша
  Змішайте в банці 50 г пластівців, 1 ч. л. насіння базиліку, 2 ст. л. йогурту та 180 мл молока (коров’ячого або рослинного). Залиште в холодильнику на ніч — пластівці розбухнуть у кремовий мус, зберігаючи 100% вітамінів. Зранку додайте ягоди та насолоджуйтесь.
  
  
• Амарантовий трюфель
  З'єднайте 100 г пластівців, 80 г горіхової пасти, 50 г фініків та 2 ст. л. какао. Сформуйте кульки та обваляйте в кокосовій стружці. Це ідеальний перекус для енергії м’язів та мозку без доданого цукру.
  
  
• Хрусткі амарантові кранчі
  Змішайте 40 г сухих пластівців, 2 ст. л. тертого пармезану із дрібкою паприки та солі. Вмочіть скибочку сиру або хліба у збите яйце, потім — в амарантове панурівання та обсмажте по 1 хв з кожного боку. Отримаєте фантастичну хрустку скоринку з горіховим смаком. 

Як зберігати:

Зберігайте амарантові пластівці у щільно закритій скляній або керамічній тарі в темному, сухому та прохолодному місці, щоб запобігти окисленню цінних олій. Термін придатності продукту зазвичай становить від 6 до 12 місяців, проте після відкриття пакування його бажано вжити протягом 1–2 місяців для збереження максимальної користі та свіжого горіхового смаку.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

• Горіхова пасти Gustyi: мигдальна паста посилює дію амаранту для сяючої шкіри, а паста кеш’ю додає магнію для спокою нервової системи. Арахісова паста стане ідеальним вибором для активного відновлення м’язів після тренувань.
• Сухофрукти: додайте до пластівців кисло-солодку журавлину —  її вітамін С допомагає залізу з амаранту засвоюватися в рази ефективніше. Курага подбає про серце завдяки калію, а фініки стануть ідеальним замінником цукру.

Суперфуди: насіння базиліку та чіа працюють як м’яка щітка для кишківника, а щіпка спіруліни миттєво «вмикає» імунітет.