Томати половинки, сушені, 1 кг

Сушені помідори половинками — справжній гастрономічний скарб середземноморської кухні, який додає дрібку італійської розкоші до будь-якої страви. Завдяки повільному висушуванню вони зберігають не лише характерний солодко-кислий смак, але й цінні корисні речовини: вітаміни A, C, K та потужний антиоксидант лікопін, який підтримує здоров'я серця та шкіри. Сушені помідори оптимальні для приготування пасти, салатів або піци — вони додають інтенсивності, яка підкреслює смак інших інгредієнтів. Крім того, сушені помідори — зручний запас для довгого зберігання, який можна використовувати навіть у зимову пору, коли свіжі овочі не такі доступні.

Корисні властивості:

• Смачний секрет молодості. Лікопін захищає клітини від старіння, знижує ризик серцево-судинних захворювань та онкології.

• Міцне серце та нерви. Вітаміни групи B, калій, магній та залізо нормалізують артеріальний тиск і підвищують опірність стресам. 

• Налагодження травлення. Завдяки високому вмісту харчових волокон кишківник працюватиме, як годинник, і жодні закрепи будуть не страшні. 

• Природний пробіотик. У поєднанні з оливковою олією та часником в'ялені томати допомагають відновлювати мікрофлору кишківника, збільшуючи кількість бактерій та дріжджів, що покращують імунітет та загальне самопочуття.

• Енергетичне підживлення. Природні цукри забезпечують організм енергією без зайвого навантаження калоріями. 

КБЖУ на 100 г:

• Калорії — 258 ккал

• Білки — 5 г

• Жири — 2 г

• Вуглеводи — 55  г

Як використовувати: 

• В’ялені томати в оливковій олії.
  Змішайте 200 г в’ялених томатів, 2 зубчики часнику, порізаного тонкими слайсами, і чайну ложку італійських трав. Залийте оливковою олією так, щоб повністю покрити всі компоненти, і залиште на добу. 

• Брускети з в’яленими томатами.
  Підсмажте скибочки багета до золотистості. На кожну намастіть вершковий сир, покладіть половинку в’яленого томата, попередньо вимоченого в оливковій олії, додайте свіжий базилік і краплю бальзамічного оцту. Смачна закуска готова всього за 10 хвилин!

• Салат з в’яленими томатами та моцарелою.
  Змішайте 150 г руколи, 100 г в’ялених томатів, розмочених у теплій воді. 200 г моцарели та 50 г кедрових горішків. Додайте заправку з оливкової олії, бальзамічного оцту та прованських трав. 

• Паста з в’яленими томатами та базиліком.
  Відваріть 300 г спагеті до стану аль денте. На сковороді підсмажте 3 зубчики часнику у 3 ст. л. оливкової олії, додайте 100 г в’ялених томатів, порізаних смужками. Змішайте з пастою, додайте свіжий базилік і тертий пармезан.

• Рулетики з в’яленими томатами та сиром.
  Відбийте тонкі шматочки курячого філе, посоліть і поперчіть. На кожен шматок покладіть в’ялений томат і трохи натертого сиру, загорніть у рулетики. Запікайте 25 хвилин при 180°C до рум’яної скоринки.

Як зберігати:

Тримайте продукт у герметичному контейнері в прохолодному та темному місці. У холодильнику в олії вони зберігаються до кількох місяців, а в сухому вигляді — до року. Важливо забезпечити сухість і чистоту контейнера, щоб уникнути плісняви.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у заводському пакуванні.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

Цукати ананасів, дині або імбиру; чипси з хурми, бананів та кокосів; курага суха чорна; мармелад зі смаком кокоса; фінікова кава; крем Маракуя, без цукру, Gustyi; суміш горішків, цукатів та сухофруктів; нут в карамелі; сочевиця червона (Туреччина), кускус Птітім, гречка смажена; мигдалеві пластівці без арахісу, арахіс смажений, кеш’ю (половинки), бразильський горіх; какао терте або чорний шоколад 54 % Cargill; фіточай “Журавлина і гранат” “Мудрість природи”; рис басматі пропарений Lal Qilla; суміш спецій для глінтвейну “Альпійська”; льон, розторопша, чіа; приправа “Імбирний пряник”, кориця вищого сорту, мелена.