Ананас натуральний органічний Royal, 500г

Оскільки під час процесу зневоднення використовується тепло, ананас втрачає велику частину своїх поживних речовин при сушінні. Водорозчинні вітаміни, такі як вітамін С, швидко псуються, як і мінерали, такі як калій і кальцій, які мають тенденцію падати як мінімум на 50 відсотків.

Однак сушений ананас зберігає вміст цукру і містить в два-три рази більше калорій, ніж сирий ананас. В якості перекусу це ефективний знежирений спосіб швидко набратися енергії, але якщо ви намагаєтеся стежити за своєю вагою або рівнем цукру в крові, помірне вживання свіжих ананасів або фруктів з низьким вмістом цукру буде більш здоровим варіантом.

Цукор

Коли фрукти зневоднені, з них видаляється вода, залишаючи більше поживних речовин на грам, але також і більше цукру. Шматочок сирого ананаса вже солодкий, в ньому міститься 16 грамів цукру до того, як він буде зневоднений і вміст цукру в ньому сконцентрується.

Оскільки ви будете їсти кілька шматочків за раз, перекус сушеним ананасом схожий на поїдання цукерок. Якщо у вас діабет або ви намагаєтеся уникати надмірної кількості цукру, уникайте цієї їжі.

Марганець

Інститут медицини рекомендує чоловікам щодня отримувати 2,3 міліграма марганцю, мінералу, який допомагає зміцнити кістки і сполучні тканини, в той час як жінкам потрібно 1,8 міліграма. За даними Інституту Лайнуса Полінга, два шматочки сушеного ананаса середнього розміру дають від 75 до 80 відсотків цієї кількості. Якщо ви схильні до ризику остеопорозу, додавання ананаса в раціон може допомогти захистити ваші кістки від втрати щільності

Вітамін С

Хоча сушений ананас володіє деякими корисними поживними речовинами, він вимагає великої кількості цукру і калорій. Порція сушеного ананаса в 3 унції забезпечує близько 50 відсотків необхідного вам щодня вітаміну С, в той час як така ж кількість свіжого сирого ананаса дає більше 100 відсотків.  Антиоксидантні сполуки захищають ваші здорові клітини від руйнування вільними радикалами, запобігаючи передчасному старінню і розвитку захворювань.